対策としては、ブランチ名をクウォートで括ることではあるが、普段からやっていないと対策は難しい。

とはいえ、SourceTree なんかだと対応されているだろうし（未確認）、コンソールで git コマンドを直接叩くようなエンジニア各位はブランチ名に & を入れないだろう（し、ブランチ作るときにこの問題が起きて気がつけるので、他人には迷惑はかけない）。

困りそうなのは、他人が作ったブランチを手元に持ってくる時だなあ。

CI で実行するケースも一緒なので、素の git コマンドをスクリプトにばりっと書くケースはクウォート入れておくのが無難。